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À la carte

Antipasti di mare

Cozze alla marinara

10 €

Cozze in guazzetto

12 €

Polpo croccante con crema di zucca o spuma di ceci

16 €

Branzino marinato e scottato agli agrumi, accompagnato da cipolla rossa all'aceto e purè di mela verde, sedano e rapa, completato da aceto di riso affumicato.

18 €

Scampi alla pizzaiola

16 €

Tartare di tonno con frutta fresca e secca

16 €

Disco di gamberi semi-crudi con crema di barbabietola e salsa di noci e carapace del gambero croccante

16 €

Mix di mare dello chef Plateu Royal (cruditè), per 4 persone

80 €

Mix di mare dello chef (cruditè), per 1 persona

25 €

Ostriche cad.1

3 €

Antipasti di terra

Tartare di verdure

9 €

Salumi e formaggi

15 €

Tagliere di formaggi

12 €

Caprese con mozzarella di Bufala.

10 €

Bruschetta pomodorini, acciughe, capperi e aglio

6 €

Bruschetta pomodori secchi, burrata e salmone

8 €

Bruschetta patè di olive e uovo in camicia o all'occhio di bue

6 €

Bruschetta funghi trifolati, gorgonzola e noci

6 €

Primi piatti di mare

Tagliatelle al ragù di cozze e fagioli

16 €

Panciotti in crema di mascarpone lavorata con gamberi, scampi, brodo di pesce e serviti con uova di lompo e frutta acida.

22 €

Spaghetti all'astice

25 €

Spaghetti ai profumi di mare

16 €

Spaghetti vongole e bottarga

16 €

Risotto al Giardinetto con aglio, olio, bottarga, limone e prezzemolo. (Min. 2 persone).

16 €

Fregola ai profumi di mare (min. 2 persone)

16 €

Primi piatti di terra

Gnocchetti alla campidanese con spuma di pecorino

12 €

Tagliolini con verdure di stagione

13 €

Carbonara scomposta

11 €

Fregola alla verdura

12 €

Culurgiones al pomodoro e basilico

13 €

Pasta al pomodoro

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